Caldo de carne (pollo o ternera)

Name: Caldo de carne (pollo o ternera)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1500 g
Ingredients: 1300 g de agua; 300 g de pechuga de pollo sin piel; 120 g de zanahoria; 1 nabo; 1 rama de apio; 1 puerro; 1 cucharadita de sal

4.2 (118 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 40min

Serving size 1500 g

Ingredients

1300 g de agua
300 g de pechuga de pollo sin piel
or 300 g de carne de ternera sin nervios en trozos
120 g de zanahoria en 2-3 trozos
1 nabo en 2-3 trozos (70 g)
1 rama de apio en 2-3 trozos (50 g)
1 puerro (solo la parte blanca) en 2-3 trozos (100 g)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de colorante amarillo (optional)

Nutrition: per 100 g
Calories: 117 kJ / 28 kcal
Protein: 4.6 g
Carbohydrates: 1 g
Fat: 0.6 g
Fibre: 0.5 g