Sándwich de pollo coronación

Sándwich de pollo coronación

4.5 38 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 20min

4 raciones

Ingredients

Cocción del pollo

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
½ pollo sin piel (aprox. 800 g) cortado en 4 trozos
1 palo de canela
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de hebras de azafrán
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 cucharadita de granos de pimienta negra

Salsa

100 g de cebolla en cuartos
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
25 g de aceite de oliva
10 g de azúcar moreno
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de tomate concentrado
50 g de agua
70 g de mayonesa
2 cucharadas de yogur griego
3 - 4 orejones de albaricoque en trozos (1 cm)

30 g de pasas sin semillas
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Montaje

8 panecillos de leche (p.ej. minibocatas de Hacendado®)
4 hojas de lechuga romana, en trozos de 4-5 cm

8 hojas de cogollo de Tudela
30 g de almendras laminadas tostadas
180 - 200 g de patatas fritas (chips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 56.3 g

Calories 4388 kJ / 1049 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Condimento picante para barbacoa

5min

Sangría de navidad

4 h

Café con mantequilla de moca

10min

Albóndigas de carne al estilo griego (Keftedes)

2 h 30min

Mocaccino sin lactosa

15min

Cóctel de arándanos con vodka

5min

Ajos confitados a las hierbas

45min

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45min

Confitura de frutos rojos y chía crudivegana

12 h 15min

Galletas de jengibre y melaza

40min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 h 40min