Sándwich de pollo coronación

Sándwich de pollo coronación

4.5 38 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 20min

4 raciones

Ingredients

Cocción del pollo

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
½ pollo sin piel (aprox. 800 g) cortado en 4 trozos
1 palo de canela
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de hebras de azafrán
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 cucharadita de granos de pimienta negra

Salsa

100 g de cebolla en cuartos
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
25 g de aceite de oliva
10 g de azúcar moreno
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de tomate concentrado
50 g de agua
70 g de mayonesa
2 cucharadas de yogur griego
3 - 4 orejones de albaricoque en trozos (1 cm)

30 g de pasas sin semillas
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Montaje

8 panecillos de leche (p.ej. minibocatas de Hacendado®)
4 hojas de lechuga romana, en trozos de 4-5 cm

8 hojas de cogollo de Tudela
30 g de almendras laminadas tostadas
180 - 200 g de patatas fritas (chips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 56.3 g

Calories 4388 kJ / 1049 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7小時 20 分

Albóndigas de carne al estilo griego (Keftedes)

2小時 30 分

Pollo de coronación

1小時 35 分

Sándwich cubano

1小時

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1小時 30 分

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 分

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1小時

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1小時

Burritos con pollo San Fernando

30 分

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1小時 30 分

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1小時

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2小時 10 分