Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 200 g vinho branco
- ½ laranja
- ½ limão
- 3 dentes de alho
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 perna de peru s/ osso (2500 g aprox.)
Recheio
- 120 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 200 g carne de vaca picada
- 100 g carne de porco picada
- 2 salsichas frescas s/ pele
- ½ pão de véspera (previamente demolhado em água)
-
1
c. chá de caldo de galinha caseiro
or 1 cubo de caldo de galinha - 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 50 g molho de soja
- 50 g azeitona preta s/ caroço
- 1 ovo cozido cortado em pedaços
Montagem
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g bife de peru fino (p/ fechar a perna)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2795.3 kJ / 668.1 kcal
- Protein
- 60.3 g
- Carbohydrates
- 10.7 g
- Fat
- 40.7 g
- Saturated Fat
- 10.9 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 1096.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Donuts holandeses (Oliebollen)
1h 45min
Lombo de vitela com mostarda em massa folhada
2h
Panquecas de batata espiralizada - TM5
55min
Salada de cenoura e maçã espiralizadas com feta e frutos secos - TM5
No ratings
Pá de borrego recheada com anchovas e alcaparras
No ratings
Tábua do mar
1小時 20 分
Frango satay com pickles de legumes - TM6
1h
Bolo salgado de bacon e tâmaras
1h
Ramen coreano com tofu
50 分
Tarte de maçã coberta - TM6
2h
Verrines de rabanete e queijo de cabra fresco
20min
Amêndoa (Modo descascar)
5min