Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 166 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 5min

12 porcji

Ingredients

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 1.9 g

Calories 285.6 kJ / 68.3 kcal

Fat 2.9 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SOSY 8 Recipes
Poland

You might also like...

Mus rabarbarowy

55min

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1 h 10min

Tarta z szynką i fasolką szparagową

1 h 40min

Tortelloni z ricottą i szpinakiem

2 h

Mąka orkiszowa

5min

Grzaniec z cydru

25min

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1 h 20min

Quiche z pieczarkami

1 h 40min

Gruszki na parze, sos kardamonowo-czekoladowy

40min

Mus marchewkowo-jabłkowy

25min

Dressing z awokado i bazylii

10min

Dip buraczkowy z serkiem kremowym

10min