Tortiglioni à la saucisse et aux champignons
TM5 TM6

Tortiglioni à la saucisse et aux champignons

3.5 (40 ratings)

Ingredients

  • 1 bouquet de persil frais, feuilles lavées et séchées
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 30 g d'échalotes
  • 280 g de saucisse crue, pelée et coupée en petits morceaux (2-3 cm)
  • 70 g de champignons frais, mixtes déshydratés, réhydratés dans de l’eau tiède pendant 10 min, puis essorés
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
  • 600 g d'eau
  • 350 g de pâtes sèches, de type tortiglioni, d’excellente qualité
  • 50 g de demi-crème

Nutrition
per 1 portion
Calories
2644 kJ / 632 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
67 g
Fat
30 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes