Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Mandlové pyré
No ratings
Briošky – prasátka
2小時
Sezamové pesto
10 分
Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem
40 min
Vanilkové dortíky s malinovým džemem
1h
Grilované kačenky, vejce, omáčka z medvědího česneku, nové brambory
No ratings
Rýžová zmrzlina s mandlovým likérem a jahodami
No ratings
Okurková polévka s krevetovým špízem
35min
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1h 15min
Pizza bianca s rukolou
1h 35min
Slaný koláč s tvarohem a pečenou řepou
2h 30min
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20 min