Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Kompot a lá staré časy
40 分
RAW malinovo-mandlová zmrzlina
12h
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20 分
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
No ratings
Avokádová polévka s krevetami
20 分
Salát s chřestem a jahodami
1h 35min
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30min
Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou
1h 35min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
No ratings
Sušenky Garibaldi
40 分
Řeřichová vitalita
No ratings
Žampiony v octu
No ratings