Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 39.8 g
- Saturated Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 615.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Baleron z karkówki
50h 30min
Pasztet
3h
Polędwica po toskańsku
45min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4小時 10 分
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35 min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8小時 35 分
Pasztet z kaczki z żurawiną
2小時 15 分
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5min
Karkówka po karkonosku
1h 50min