蘋果奶酥卡士達塔

蘋果奶酥卡士達塔

3.0 1 rating

Prep. 20min

Total 5 h 10min

4 人份

Ingredients

派皮

奶油多備一些刷油用
75 克
低筋麵粉多備一些灑粉用
150 克
鹽
½ 茶匙
水
50 克

蘋果餡料

糖
30 克
蘋果去皮去籽，切丁(約2公分)
320 克
天然香草精
½ 茶匙
檸檬只取皮屑
½ 顆
八角
1 粒
葡萄乾
15 克
馬沙拉甜酒
5 克

奶酥裝飾

低筋麵粉
50 克
鹽
¼ 茶匙
肉桂粉
¼ 茶匙
奶油切小塊
25 克
榛果拍碎
25 克
黑糖粉
20 克
香草卡士達 (市售或自製，詳見要訣)
200 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 5.3 g

Calories 2062 kJ / 493 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 65.4 g

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