Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 70.8 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pstruh na páře a květákové pyré
1小時 10 分
Dýňová polévka s chorizem a řapíkatým celerem
30min
Rybí hamburger s okurkovou omáčkou
20min
Kuřecí salát s mátovou vinaigrette
1小時
Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo
1小時 10 分
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Kapustovo-pórkové roládky z lososa
30min
Jáhlové vafle s dipem ze sušených rajčat a rukolou
50min
Pečené papriky plněné masovou směsí
1h 20min
Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou
No ratings
Krůtí roláda s noky z hráškového pyré
35min
Hovězí svíčková ve slaninovém kabátku
50min