Bánh Mì Sourdough Lúa Mạch Đen

Bánh Mì Sourdough Lúa Mạch Đen

No ratings

Prep. 25min

Total 18 h 20min

12 lát

Ingredients

Men lúa mạch đen

nước lọc
100 gam
men nở tự nhiên (Xem phần Mẹo)
100 gam
bột lúa mạch đen
100 gam

Bánh mì chua

dầu ô liu nguyên chất để bôi trơn
nước lọc
350 gam
bột mì nguyên cám cộng thêm phần bụi
500 gam
bột mì dai
50 gam
muối
2 thìa cà phê
hạt thì là Ba Tư tùy khẩu vị (không bắt buộc)
1 - 2 thìa cà phê
đá viên (khoảng 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 lát

Sodium 393.2 mg

Protein 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bánh Mì 10 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)

No ratings

Pretzel Mini Kèm Sốt Phô Mai Bia

No ratings

Bánh Mì Hoa Cúc Hạnh Nhân

2 h 30min

Bánh Mì Kẹp Xúc Xích

No ratings

Bánh Mì Artisan (Betty)

No ratings

Bánh Bao Nhân Kem Trứng Muối

No ratings

Bánh Bao Kẹp Thịt Đài Loan

No ratings

Bánh Mì Men Sữa Chua

3 h

Bánh Mì Focaccia Cà Chua

3 h

Bánh Mì Mềm Nguyên Ổ

No ratings

Bánh Mì Thảo Mộc

1 h 10min

Bánh Mì Nhiều Biến Tấu

No ratings

Show all

Show all