El mejor pavo navideño
TM31 TM5 TM6

El mejor pavo navideño

4.9 (42 ratings)

Ingredients

Pavo

  • 5 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 90 g de vino blanco
  • 10 g de perejil fresco
  • 45 g de sal gruesa
  • 1 cdita
  • 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 pavo, de 7 kg
  • 2 cditas de sal fina
  • 1 manzana, tipo Golden, partida por la mitad
  • 50 g de apio, en trozos
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 1 limón amarillo, partido por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 120 g de tocino ahumado, en rebanadas delgadas

Gravy

  • 2 cdas de harina
  • 120 g de vino blanco
  • 100 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Nutrition
per 1 receta completa
Calories
4162 kJ / 991 kcal
Protein
97.1 g
Carbohydrates
4.3 g
Fat
60.8 g
Fibre
0.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes