Dip de poivron (Mouhamara)

Name: Dip de poivron (Mouhamara)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de poivrons rouges; 65 g de cerneaux de noix; 65 g de noix de cajou grillées, non salées; 1 c. à café de graines de carvi; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de piment en poudre; 1 c. à soupe de jus de citron; 2 pincées de sel fumé; 1 c. à soupe de mélasse; 1 c. à soupe de chapelure

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Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 1h

Serving size 6 portions

Ingredients

500 g de poivrons rouges, coupés en deux et égrainés (3-4 poivrons)
65 g de cerneaux de noix
65 g de noix de cajou grillées, non salées
1 c. à café de graines de carvi
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment en poudre
1 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel fumé, à ajuster en fonction des goûts
or 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de mélasse de grenade
or 1 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe de chapelure

Nutrition: per 1 portion
Calories: 995.7 kJ / 240 kcal
Protein: 4.8 g
Carbohydrates: 14.2 g
Fat: 18.2 g
Fibre: 3 g