Éclairs de chocolate

Éclairs de chocolate

4.0 15 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

20 unidades

Ingredients

Massa choux

farinha
190 g
cacau em pó
20 g
água
120 g
leite
630 g
manteiga
100 g
açúcar
1 pitada de
sal
1 pitada de
ovos batidos
4
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
açúcar
150 g
ovos
2
gemas de ovo
2
essência de baunilha
½ c. chá de

Cobertura de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços
150 g
água
50 g
manteiga
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 50.6 mg

Protein 5.1 g

Calories 1154.2 kJ / 275.9 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 59 Recipes
Portugal

Chocolate 59 Recipes
Portugal

You might also like...

Crème brulée com coco e lima

1 h 15min

Madalenas de cenoura e chocolate

30min

Panacota de framboesa com molho de laranja

4 h 35min

Mini pizas

1 h 30min

Crepes de cacau e ovos-moles

9 h 15min

Soufflé de chocolate

45min

Tiramisu de chocolate e morango

2 h

Cheesecake de chocolate e caramelo

1 h 15min

Pão doce

2 h 30min

Almendrados

40min

Brioche com creme de chocolate e avelã

2 h

Bolachas crinkles

3 h 20min