Albóndigas en salsa de jitomate

Name: Albóndigas en salsa de jitomate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 40 g de pan; 80 g de leche; 6 - 12 ramitas de hojas de perejil fresco; 300 g de carne molida de res; 2 huevos; ½ cdita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 20 g de aceite vegetal; 1 diente de ajo; 200 g de cebolla; aceite vegetal; 650 g de jitomate triturado en lata; 1 cdita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 1000 g de agua