Pay de bacalao y brócoli
TM31 TM5 TM6

Pay de bacalao y brócoli

4.7 (7 ratings)

Ingredients

Masa quebrada de ajo y cilantro

  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 260 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de agua
  • ½ cucharadita de sal

Relleno

  • 200 g de cebolla, en rodajas
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 g de vino blanco
  • 150 g de brócoli
  • 150 g de bacalao salado, y desalado
  • 450 g de leche
  • 60 g de harina
  • 80 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 ½ cucharada de bastones de almendras

Nutrition
per 1 porción
Calories
1205 kJ / 287 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
23 g
Fat
18 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
0 g
Sodium
0 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-NZ?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r89915