Carnitas de atún

Name: Carnitas de atún
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 600 g de tomate verde; 60 g de chile serrano; 1 diente de ajo; 80 g de cebolla; 10 g de cilantro fresco; 1 cucharadita de sal; 250 g de cebolla; 550 g de atún fresco; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 hoja de laurel seca; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de mejorana; 20 g de jugo de naranja; tortillas de maíz; cilantro; limones