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Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas
3.7 6 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
6 raciones
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Ingredients

  • 30 g de galletas saladas (regañás)
  • 350 g de frambuesas frescas (y algunas más para servir)
  • 500 g de tomates pera maduros, en mitades
  • 40 g de cebolleta
  • 50 g de pepino pelado, sin semillas
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cubitos de hielo
  • 10 g de vinagre de frambuesa
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de queso fresco desmenuzado
  • unas hojas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 556 mg
Protein 5 g
Calories 770 kJ / 184 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 3.4 g
Carbohydrates 14.7 g

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