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Carpaccio de remolacha
Prep. 15 min
Total 20 min
4 raciones
Ingredients
-
de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm300 g
-
de calabacín con piel, en trozos de 5 cm250 g
-
de mozzarella fresca escurrida, en trozos250 g
-
de aceite de oliva virgen extra4 chorritos
-
de sal4 pellizcos
-
de pimienta molida4 pellizcos
-
hojas de albahaca fresca
Nutrition per 1 ración
Calories
68 kcal /
284 kJ
Protein
3.9 g
Fat
5.1 g
Carbohydrates
1.6 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
0.7 g
Sodium
40 mg
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