Pudin de frutos rojos

Name: Pudin de frutos rojos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 250 g de almendra cruda sin piel; 50 g de dátiles sin hueso; 1500 g de agua; 1 cucharadita de mantequilla; 250 - 300 g de pan del día anterior; 8 huevos; 80 g de azúcar moreno; 1 vaina de vainilla; 1 pellizco de canela molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 50 g de azúcar moreno; 150 g de zumo de naranja; 150 g de frutos rojos frescos variados; 240 g de yogur griego