Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
TM6 TM5 TM31

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

4.4 (26 ratings)

Ingredients

  • 1 chile jalapeño fresco en trozos de 2 cm
  • 120 g de cebolla roja en cuartos
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g de cilantro fresco (y algunas hojas más para decorar)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 65 g de zumo de lima
  • 50 g de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 800 g de lomo de salmón fresco en 4 trozos
  • 500 g de tomates cherry
  • 60 g de tomate concentrado
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 aguacate
  • 1 lima en gajos

Nutrition
per 1 ración
Calories
2643 kJ / 631 kcal
Protein
44.5 g
Carbohydrates
20.5 g
Fat
42.5 g
Saturated Fat
8.4 g
Fibre
7.3 g
Sodium
1035.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-NZ?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r750556