Tarta de lima-limón y ciruelas

Name: Tarta de lima-limón y ciruelas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 - 600 g de ciruelas frescas; 30 - 40 g de azúcar moreno; 40 g de vino de Oporto; 300 g de galletas; 100 g de mantequilla; 160 g de azúcar; 50 g zumo de limón; 50 g de zumo de lima; 80 g de mantequilla; 2 huevos; 8 - 10 hojas de menta fresca