Pan pide integral (Pide ekmek)

Name: Pan pide integral (Pide ekmek)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 350 g de agua; 10 g de levadura de panadería deshidratada; 1 cucharadita de miel; 350 g de harina integral de trigo; 150 g de harina de trigo; 1 ¼ cucharaditas de sal; 1 yema de huevo; 2 cucharaditas de agua; 1 cucharadita de semillas de nigella sativa