Lentejas rojas con bulgur y arroz

Name: Lentejas rojas con bulgur y arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 2 - 3 dientes de ajo; 40 g de tomate concentrado; 30 g de mantequilla; 200 g de lentejas rojas partidas; 2 cucharadas de menta seca; 30 g de arroz de grano redondo; 20 g de bulgur; 1 ½ cucharaditas de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; ¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado; 1200 g de agua; 1 limón