Langosta encebollada a la menorquina

Name: Langosta encebollada a la menorquina
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 50 g de brandy; 1 langosta; 3 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 4 - 5 cucharadas de aceite de oliva; 250 g de cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de vino blanco seco; 150 g de agua; ½ cucharadita de pimentón dulce