Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

Name: Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de lechuga iceberg; 300 g de agua; 100 g de zanahoria; 150 g de cebolla; 150 g de pimiento rojo; 75 g de aceitunas negras sin hueso; 6 pepinillos en vinagre; 4 huevos duros; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de vinagre de jerez; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de miel; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de alcaparras; 150 g de salmón ahumado; 150 g de trucha ahumada; 150 g de bacalao ahumado