Pastel Griego de Nuez "Karidopita"
TM6

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

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Ingredients

Bizcocho

  • 50 g de pan tostado
  • 250 g de nueces
    or 250 g de nueces de castilla, en mitades
  • 180 g de harina de trigo, y un poco más para enharinar
  • 3 clavos de olor
    or ¼ cdita de clavo de olor en polvo
  • 70 g de mantequilla sin sal, y un poco más para engrasar
  • 3 huevos
  • 130 g de azúcar
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 1 cda de polvo para hornear, (15 g)
  • 1 cda de brandy
  • 130 g de leche

Almíbar

  • 500 g de azúcar
  • 350 g de agua
  • cáscara de limón amarillo, medio limón (ver tip)
  • 1 vaina de vainilla

Nutrition
per 1 porción
Calories
1853 kJ / 441 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
55 g
Fat
20 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
2 g
Sodium
586 mg

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