Sopa de cebada perla y hongos

Name: Sopa de cebada perla y hongos
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 50 g de mantequilla; 115 g de zanahoria; 110 g de cebolla; 1 diente de ajo; 80 g de apio; 140 g de poro; 200 g de cebada perlada; 1200 g de agua; 150 g de hongos cremini; 60 g de hongo shiitake seco; 1 cdita de concentrado de caldo de verdura; 1 cdita de sal fina; 1 cdita de pimienta negra molida; pan campesino