Bruscheta de polenta, hongos y morrones

Name: Bruscheta de polenta, hongos y morrones
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 300 g de polenta; 1000 g de agua; sal; 1 cebolla; 1 morrón verde; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 400 g de tomate; 75 g de champiñones; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 cucharadita de orégano seco; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; hojas de albahaca fresca