Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

Name: Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 24 rebanadas
Ingredients: 200 g de arroz integral; 1200 g de agua; 1 cucharadita de sal; 560 g de agua; 25 g de levadura prensada fresca; 420 g de harina integral de espelta; 1 ½ cucharaditas de sal en escamas; 2 cucharaditas colmadas de semillas de comino; 50 g de pipas de girasol; 50 g de semillas de chía; 30 g de pasas sin semillas; ¼ de cucharadita de aceite de coco; pipas de girasol; semillas de chía