Salsa soubise (Espesar)

Name: Salsa soubise (Espesar)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 600 g
Ingredients: 20 g de aceite de oliva; 300 g de cebolla; 30 g de mantequilla; 300 g de caldo de pollo; 20 g de nata (18% materia grasa); 30 g de harina de trigo; ½ - 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 2 pellizcos de nuez moscada molida