Lomo de cerdo con tomate

Name: Lomo de cerdo con tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 70 g de zanahoria; 70 g de pimiento verde; 50 g de aceite de oliva; 750 g lomo de cerdo; 150 g de vino blanco; 400 g de tomate triturado en conserva; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 - 2 cucharaditas de sal; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharadita de orégano seco; 1 hoja de laurel seca