Conejo en escabeche
TM6 TM5 TM31

Conejo en escabeche

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Ingredients

  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 conejo entero (1000-1200 g) troceado y salpimentado
  • 200 g de cebolla en cuartos y desgajada
  • 100 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
  • 3 hojas de laurel secas
  • 3 dientes de ajo, sin pelar
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 300 g de agua
  • 100 g de vinagre
  • 100 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1600 kJ / 383 kcal
Protein
31.27 g
Carbohydrates
3.84 g
Fat
26.94 g
Fibre
1.06 g

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