Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)

Name: Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 g
Ingredients: 15 - 20 tiras de piel de mandarina; 1 cucharadita de pimienta de Sichuán; 2 cucharaditas de semillas de amapola; 4 cucharaditas de semillas de sésamo; 4 - 8 pimientas de Cayena secas enteras; 1 lámina de alga nori; 2 cucharaditas de jengibre molido