Alcachofas a la cerveza

Name: Alcachofas a la cerveza
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1200 g de alcachofas frescas; 2 - 3 ramitas de perejil fresco; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharada de maicena; ½ pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.); 1 pellizco de pimienta blanca molida; 1 pellizco de hebras de azafrán; 330 g de cerveza; 100 g de cintas de bacon