Pulpo con soya y mantequilla

Name: Pulpo con soya y mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 hojas de laurel, secas; 2 cdas de sal gruesa; 1500 g de agua; 2 pulpos enteros crudos; 1 cm de jengibre; 2 dientes de ajo; 5 g de perejil fresco; 100 g de mantequilla sin sal; 120 g de salsa de soya; 50 g de jugo de limón; hojas de perejil fresco