Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
TM6 TM5 TM31

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

4.1 (8 ratings)

Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de chalotas
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 palo de canela
  • 1 anís estrellado
  • 250 g de vino tinto
  • 100 g de brandy
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 100 g de zumo de naranja
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 150 g de arándanos frescos
    or 150 g de arándanos congelados
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 10 g de mantequilla

Nutrition
per 1 ración
Calories
2198 kJ / 525 kcal
Protein
30.4 g
Carbohydrates
18 g
Fat
28.7 g
Saturated Fat
8.6 g
Fibre
1.3 g
Sodium
203 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-NZ?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r351351