Res con teriyaki y arroz al vapor
TM5 TM6

Res con teriyaki y arroz al vapor

4.4 (87 ratings)

Ingredients

Marinado de res

  • 15 g de jengibre, pelado y en rebanadas delgadas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • ½ - 1 chile rojo, fresco, sin semillas y al gusto
  • 2 cditas de miel de abeja
  • 70 g de salsa teriyaki
  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 30 g de sake
  • 20 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 20 g de agua
  • 1 cdita de fécula de maíz
  • 200 g de carne de res, sin hueso, en rebanadas delgadas (1 mm de grosor)

Arroz al vapor

  • 1000 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 180 g de arroz de grano corto, lavado y escurrido
    or 180 g de arroz para sushi, lavado y escurrido

Res teriyaki

  • 10 g de aceite de ajonjolí
  • 250 g de chícharos chinos, frescos, sin tallo
  • 20 g de agua
  • 8 cebollas cambray, cortadas en rebanadas (3 mm)
  • sal fina, al gusto
  • 1 cdita de ajonjolí tostado, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
3574 kJ / 853 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
107 g
Fat
23 g
Fibre
10 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-NZ?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r279860