Bolitas de plátano macho
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Bolitas de plátano macho

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Ingredients

Caldillo

  • 2 chiles morita, sin rabo
  • 200 g de jitomate, en cuartos
  • 20 g de cebolla
  • ½ diente de ajo, pelado
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 pizca de comino en polvo

Bolitas de plátano

  • 170 g de queso oaxaca, fresco y cortado en trozos
  • 320 g de plátano macho, muy maduro y pelado
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cdita de sal fina
  • 250 g de harina, y un poco más para empanizar
  • aceite para freír, el suficiente
  • crema ácida, para servir
  • cilantro, para servir
  • queso rallado fresco, para servir

Nutrition
per 1 pieza
Calories
823 kJ / 196 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
28 g
Fat
4 g
Fibre
1 g

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