Gofres de copos de avena con arándanos y compota

Name: Gofres de copos de avena con arándanos y compota
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 150 g de harina; 50 g de maicena; 5 g de levadura prensada fresca; 4 cucharadas de azúcar moreno; 50 g de copos de avena; 1 pellizco de sal; 250 g de bebida de soja; 1 cucharada de miel; 2 cucharadas aceite de girasol; 1 manzana; 2 - 3 cucharadas zumo de limón; 8 orejones de albaricoque; 50 g de agua; margarina; 50 g de arándanos frescos