El mejor pavo navideño
TM31 TM5 TM6

El mejor pavo navideño

4.8 (45 ratings)

Ingredients

Pavo

  • 5 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 90 g de vino blanco
  • 10 g de perejil, fresco
  • 45 g de sal gruesa
  • 2 cdita de pimienta negra molida
  • 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 pavo, de 7 kg
  • 50 g de apio, en trozos
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 1 limón amarillo, partido por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 manzana, tipo Golden, partida por la mitad
  • 2 cditas de sal
  • 120 g de tocino ahumado, en rebanadas delgadas

Gravy

  • 2 cdas de harina
  • 120 g de vino blanco
  • 100 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Nutrition
per 12 porciones
Calories
38185.2 kJ / 9126.5 kcal
Protein
938.3 g
Carbohydrates
93.8 g
Fat
517.2 g
Saturated Fat
201.2 g
Fibre
12.7 g
Sodium
33420 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-NZ?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r117100