Cupcakes con palomitas y toffee salado

Name: Cupcakes con palomitas y toffee salado
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 2 claras de huevo; 160 g de harina de repostería; 160 g de azúcar; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de polvo de hornear; 100 g de mantequilla; 150 g de leche; 200 g de mantequilla; 90 g de azúcar glas; 90 g de leche; 1 chorrito de vainilla líquida; 30 - 40 g de palomitas de maíz; 50 g de azúcar moreno; 25 g de mantequilla; 35 g de nata (35% de grasa); 5 g de caramelo líquido; ¼ de cucharadita de sal