Crème brûlée légère au potimarron

Name: Crème brûlée légère au potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 orange non traitée; 400 g d'eau; 500 g de potimarron; 1000 g de lait demi-écrémé; 120 g de fécule de maïs; ½ c. à café de cannelle en poudre; 8 c. à soupe de sucre de canne