Gelato al pistacchio senza uova

Name: Gelato al pistacchio senza uova
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 90 g di pistacchi al naturale sgusciati; 250 g di latte intero; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 100 g zucchero; 10 g di amido di mais (maizena)