Sopa de freekeh con carne de cordero

Name: Sopa de freekeh con carne de cordero
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porción
Ingredients: 1 de cebolla; 1 diente de ajo; 2 de jitomate; 20 g de aceite de oliva; 80 g de calabacita; 200 g de carne de cordero; 2 cdita de sal; 1 cdita de pimienta molida; 1 cdita de paprika; ½ cdita de canela en polvo; 1 cdita de cúrcuma en polvo; 20 g de puré de tomate; 100 g de garbanzo blanco, enlatado; 900 g de agua; 80 g de trigo freekeh; 10 g de cilantro fresco; 1 cda jugo de limón amarillo