Postre de kataifi con queso y pistachos (Knafeh)

Name: Postre de kataifi con queso y pistachos (Knafeh)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 ración
Ingredients: 45 g de pistachos pelados (sin sal); 125 g de azúcar; 240 g de agua; 1 cucharadita de zumo de limón; 2 cucharaditas de agua de azahar; 225 g de mantequilla; 350 g de masa kataifi; 250 g de queso akkawi; 250 g de mozzarella de barra

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Prep. 10min