Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Name: Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 huevos; ½ cucharadita de semillas de cilantro; ½ cucharadita de alcaravea en grano; 4 pellizcos de pimienta molida; 1 hoja de laurel seca; ½ cucharadita de menta seca; 3 dientes de ajo; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); ½ cucharadita de sal; 600 g de agua; 4 rebanadas de pan del día anterior; 80 g de atún al natural; 1 - 2 cucharadas de salsa harissa