Crepes Marroquís (Msemen o Rghayef)

Name: Crepes Marroquís (Msemen o Rghayef)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 unidades
Ingredients: 220 g de agua; 200 g de leche; 400 g de harina de trigo; 250 g de semolina; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo de hornear; 80 g de aceite de girasol; 80 g de mantequilla