Chocolade-Sinaasappel Posset

Name: Chocolade-Sinaasappel Posset
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 150 g suiker; 2 el sinaasappelzeste; 545 g room, 35% vet; 100 g sinaasappelsap, vers geperst; 120 g pure chocolade; 45 g water; 45 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); sinaasappelzeste; sinaasappel; verse muntblaadjes