Supă japoneză cu ramen noodle

Name: Supă japoneză cu ramen noodle
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 400 g fleică de porc, fără os, cu șoric; 3 căței de usturoi; 60 g sos de soia japonez (sau shoyu); 10 g ulei de susan; 2000 g apă; 375 g ramen noodles (tăiței din grâu); 100 g spanac tânăr, proaspăt; 750 g supă de pui; 1 linguriță oțet din orez negru; 2 felii ghimbir proaspăt; ½ linguriță boia de ardei, iute; 2 ouă; 12 foi alge nori; 4 linguri porumb dulce boabe, din conservă; 2 cepe verzi; 2 lingurițe semințe de susan, prăjite