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Kürbis-Püree

Kürbis-Püree
4.8 54 ratings
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Kürbisfleisch in Stücken
    400 g
  • Kartoffeln, mehlig geschält, in Stücken
    300 g
  • Äpfel, säuerlich entkernt, geschält, in Stücken
    150 g
  • Wasser
    100 g
  • Muskatblüte (Macis), gemahlen
    ½ TL
    2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • Meersalz
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Nelken, gemahlen
    ¼ TL
  • Schwarzkümmelsamen, ganz
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 590 mg
Protein 3 g
Calories 889 kJ / 213 kcal
Fat 13 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 25 g

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